Os presentamos nuestro menú para las I Jornadas Gastronómicas y Ruta de Tapas «Micológicas y de bayas» de San Lorenzo de El Escorial, que comienzan este viernes 20 de Noviembre hasta el domingo 29.
Su precio es de 33 euros (IVA incluido) y se servirá a un mínimo de 2 personas.
MENÚ LA CUEVA
Entradas
Ensalada de perdiz escabechada con queso de cabra, nueces y pasas
Revuelto de los pinares (huevos camperos, setas, piñones, ajetes y jamón ibérico)
Primero
Lasaña de lacón y boletus (plato apto para celiacos)
Segundo
Escalopines de ciervo con setas del bosque a la crema de nata
Postre
Tarta casera de queso con mermelada de moras de La Herrería
Pan candeal y vino D.O. Madrid Las Moradas de San Martín
Cafés y aguardientes
Esperamos que lo disfrutéis.
